La agricultura ecológica, ¿Con qué nos encontramos? (por Johnny Bounty pseudónimo)

Se habla mucho últimamente de la agricultura ecológica, primero debemos saber en qué consiste. Este tipo de agricultura es un sistema para cultivar autónomamente basada en la utilización óptima de los recursos naturales a nuestro abasto, sin emplear productos químicos sintéticos, u organismos modificados genéticamente, ni para fertilizar o tratar, ni para proteger, logrando de esta forma obtener frutas y verduras orgánicas, conservando un terreno fértil, siendo además correctos con el medio natural de forma sostenible.

Pero qué medidas podemos tomar para fertilizar tratar o proteger... Pues aquí van algunas de ellas:

Fertilizar y tratar

Tres principios básicos regulan estas palabras en cuanto agricultura orgánica se refiere:

Añadir abono orgánico → se puede aportar un compost orgánico a un mantillo mediante un compostador propio (recipiente o depósito, con las características adecuadas para realizar la práctica del compostaje, es decir, la transformación de los residuos orgánicos en compost, a nivel doméstico) o añadiendo un abono a base de compost verde, estiércoles, algas o orujo de oliva.

Usar productos  y remedios de tratamiento ecológico → (contra las enfermedades durante el crecimiento y sólo si aparecen problemas). Son un buen método para tratar nuestros cultivos sin saturarlos de químicos. Como ejemplos: el extracto de ajo es biodegradable y sirve para repeler la mosca blanca, los pájaros y distintos tipos de chupadores. También una solución de tabaco de pipa para repeler ciertas plagas de hormigas que crían pulgones en nuestros cultivos.

La lucha integrada → se practica con depredadores de nuestras plagas como por ejemplo larvas de mariquita (se venden en los viveros o centros de jardinería). Con este método combatiremos los insectos que parasitan en el momento que aparecen.

Proteger

Para proteger nuestros cultivos podemos usar dos métodos muy efectivos:

Redes de maya fina o tulipas →  las redes finas evitan que picoteen los pájaros las semillas y  al mismo tiempo evitan que los insectos voladores pongan sus huevos en las verduras poniéndola por encima del campo o las verduras con tutores (cañas guía como las usadas en las tomateras) y así evitar que se hunda la maya en la tierra.

Por otra parte podemos reutilizar las tulipas viejas de las lámparas de casa para proteger nuestros cultivos de babosas y heladas.

Asociación de cultivos → Evitando el cultivo de una única especie, al diversificar las especies plantadas se dificulta la aparición de plagas, utilizando para ello una adecuada rotación y asociación en los campos. Algunos ejemplos son:

Ajos + Tomates + Cebollas + Zanahorias: el ajo protege al tomate de mildiu y la cebolla actúa contra la mosca de la zanahoria.

Albahaca o Perejil + Pimientos, Tomates o Berenjenas: mejora el crecimiento y el sabor de las hortalizas. Contra mosquitos, mosca blanca, chinches y pulgones en pimientos, tomates y berenjenas.